NASI LEMAK

Hari pertama bekerja bagi yang di Malaysia.Kalau masa aku masih bekerja dulu..hari isnin memang malas je rasa nak pergi pejabat.Dalam kepala dah terbayang kerja yang membukit atas meja.Kenangan lama..sekarang ni,tak payah memikir pasal kerja tapi hari2 asyik fikir.nak masak apalah hari ni.Buka peti pastu termenung memikir nak masak apa..tambah2 paling pening bila dalam peti tu asyik2 nampak ayam.Panjang pulak mukadimmah..pagi ni aku dengan penuh semangat masak nasi lemak.Dah seminggu tak sentuh nasi..so harini merupakan cheating day untuk aku.Selalu aku masak nasi lemak main campak2 je..tapi kali ni aku cuba ikut resepi yang simple dari junjs11 myresipi

 

 

 

 

 

Bahan untuk nasi:-

 2 cawan beras

 1 cawan santan n 1 cawan air( jun guna 1/2 cwn santan pekat n 1 1/2 cwn air)

 1 helai daun pandan - disimpul

 3 hirisan halia

 secubit garam

Bahan untuk sambal:-

 6 sudu besar cili kering mesin

 4 ulas bawang merah -blend             

 2 ulas bawang putih -blend            

 1 biji bawang besar -dihiris bulat

 segenggam ikan bilis (dibasuh, separuh darinya ditumbuk)

 sedikit air asam jawa

 sedikit belacan (jika suka)

garam n gula

Bahan sampingan lain :-

Ikan bilis goreng(x letak), telur rebus dan timun,kangkung             

Cara-cara

1. Campur semua bahan untuk nasi dan masak seperti nasi biasa.
2. Tumis bawang besar, masukkan bawang2 yg diblend, cili mesin, belacan dan ikan bilis yg ditumbuk..hingga sedikit garing dan pecah minyak.
3. Masukkan air asam dan separuh lagi ikan bilis yg sudah dibersihkan tadi.
4. Masukkan garam n gula. Masak sehingga agak pekat.