Ikan tenggiri masak lemak cili api

Hari ni hati aku agak resah dan teringatkan keluarga di kampung.Abah dan mak aku agak teruk kesihatan diorang tapi apakan daya..aku jauh beribu batu dari tanah air sendiri.Abah aku dah hampir 5 tahun sakit.Kali pertama dia sakit adalah selepas kematian abang aku.Sejak kematian abang (satu2nya anak lelaki dalam keluarga) kesihatan abah terus merosot.Masa tahun ke 2 aku disini..abah pernah masuk icu dan jiran2 ramai menjangka kan abah takkan lama.Sedih sangat rasa hati..tapi alhamdulillah abah masih boleh bertahan.Masa aku balik baru2 ni kesihatan dia ok..boleh berjalan sikit2.Tapi semalam aku call..dah 4 hari abah tak boleh bergerak.Timbul bengkak2 nanah di bahagian betis dan kuman dah makin merebak..ditambah pulak berita mak aku jatuh dan kesihatan dia juga makin teruk.Ya Allah berikanlah aku kekuatan.Sememangnya aku dah bersedia kerana kesihatan mereka yg agak teruk..tapi entahla susah aku nak bayangkan.Kehilangan abang tersayang 5 tahun lalupun terasa lagi kepedihannya.Semoga aku masih diberi kesempatan untuk berjumpa kedua orang tua aku.Insyaallah..Kita hanya merancang tapi Dia yang menentukan.

Oklah..berbalik pada tajuk di atas..ini salah satu lauk kegemaran laki aku.Biasanya aku masak pedas sikit sebab laki aku memang laju jer makan kalau masakan berasas cili api ni.Sekarang ni ikan tenggiri sedang jatuh harganya.Murah je harga sekarang..haaa tunggu musim panas nanti comfirm harga melambung semula.

Bahan-bahan:

3 keping ikan tenggiri 

Santan-aku guna santan serbuk
1-2 asam keping
2 batang serai-ketuk
daun kunyit
garam dan gula
tomato/nanas/terung-optional
minyak untuk menumis

Bahan2 kisar:
1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
kunyit hidup-aku guna serbuk
cili api-ikut tahap kepedasan korang - nak pedas boleh tambahkan

CARA2:
1.Panaskan sedikit minyak.Tumiskan bahan2 kisar dan serai,tumis hingga naik minyak
2. masukkan santan,nanas dan asam keping.Biar mendidih sikit pastu masukkan ikan,daun kunyit garam dan perasa.Kuah perlu dikacau selalu.
3. Last sekali masukkan tomato yang dibelah 4.Boleh tutup api.Sedia untuk dimakan.Api jangan kuat sewaktu memasak sebab takut nanti kuah berkepala.. tak cantik.Lagi satu kalau ikutkan mak aku..dia main lebur je semua dalam periuk..tak perlu gunakan minyak untuk tumis dulu.

Pasar Malam

Selamat bercuti pada kengkawan di Malaysia.Qatar ni bekerja macam biasalah sebab takde cuti2 sempena krismas ni (walaupun sebenarnya yg menyambut krimas dah ramai giler disini).Kalau sebut pasar malam..wahhh aku paling suka sebab sesekali dapat merasa masakan yang dimasak oleh kengkawan malaysia yang lain.Selalunya diorang buat pasar malam di tempat tertutup (dalam dewan) tapi kalini buat di tempat terbuka sempena perlawanan futsal.Futsal ni diadakan antara team2 malaysia je.Dah janji ngan member aku nak jalan kaki jer pergi nanti..tapi tu baru perancangan je sebab jarak dari rumah aku ke pasar malam agak jauh jugalah.Laki aku rasanya masuk kot futsal..dia memang mamat bola pun.

Macam2 ada dijual..cuma duit arrr kena tebal sikit sebab sini terus terang aku cakap..juadah yang dijual agak mahal jugalah.Rasa? kena pandai2 pilih sebab ikut lidah masing2.Biasa kalau pergi pasar malam aku beli untuk diri sendiri ngan anak2 je.Laki aku memang dia taknak sebab tak berapa kena ngan tekak dia.Alaaa hubby aku..bini dia goreng ikan bodo2 je pun sedap..he..he..untuk kengkawan yang berada di qatar..jom kita meriahkan pertandingan futsal dan pasar malam.

BYE..BYE..BLACKBERRY

Dah sampai masanya mengucapkan selamat jalan pada tepon lama aku yang hampir 3 tahun juga berjasa.Bukan sengaja suka2 untuk ketepikanmu blackberry tetapi disebabkan tetiba je hang merajuk..buat hal,terpaksalah dirimu kuketepikan.cehhh alasan je kan..dah habis madu,sepah dibuang.Ha..ha..ala ala jiwang jap pagi ni.Tapi aku memang minah jiwang pun..he..he..Aritu aku ada bagitau phone tetiba je gelap gulita.Sedih jugalah sebab dalam tu macam2 ada.Paling2 banyak video gelagat spontan anak2 aku.Cuba dah godek2 tapi memang phone ni betul2 merajuk.Nak buat macam mana..terpaksalah simpan dalam lemari buat kenangan dan koleksi.Rasanya tak pakai dah kot jenama blackberry.Sebelum ni aku peminat nokia...pastu glamer blackberry.Masa aku beli dulu..harga blackberry bold ni agak mahal pastu sekarang harganya dah makin jatuh..nyesal pulak beli awal2.Tapi kuat juga arrr tepon ni sebab dah berpuluh puluh kali dibelasah dan dijatuhkan adam.

Gambar ni aku google je.Tapi camnilah rupa phone aku yang dah aruah tu

Setelah hampir seminggu aku hidup tanpa phone..last2 hubby tersayang bawa aku pi merayap cari phone baru.Aku ni tak kisah sangat pakai phone apa2 pun sebab aku bukan peminat tegar phone2 canggih manggih ni.Belek punya belek..jeng..jeng..hubby aku belikan phone yang macam rupa di bawah untuk bini tersayang dia yang amat2 cuai (gambar aku google).Alahai..thank you my laling...susah2 je kan (padahal dalam hati menjerit jerit suka)So dengan rasminya aku bertukar pula kepada samsung.harap2 bertahan lama sebab terus terang aku ni sangat2 cuai orangnya.buat masa ni memang aku sangat2 puas hati.kualiti gambar sangat cantik..macam guna kamera.tengok video..best giler.Yang paling best dan buat anak2 aku asyik skodeng tepon mama ialah....

syokkkk giler main game.Sorrylah anak2 mama...takleh kacau arrr sebab nanti rosak takde dah orang nak sponsor.Nak tau syok ke tidak...korang cubalah dapatkan satu.