Salam hari ahad..di Qatar harini hari pertama kerja.Pagi yang kurang sibuk harini sebab along dah mula bercuti..panjang umur anak mama,baru bangun tidur.Aik...lepak balik atas kusyen?Adam pulak macam biasa..merayap merata rata sejak dah dapat kaki ni.Semalam si kecik kena cirit birit,kesian adam sampai muntah2.Alhamdulillah harini dah ok.Untuk lunch hari ni belum fikir nak masak apa..jap lagilah kot mencari ilham.Lauk banyak dalam peti tu...semalam baru keluar membeli.Ayam ada 3 ekor,udang 2 kilo,ketam 2 kilo,burung puyuh frozen ada 5 ekor lagi pastu ditambah telor satu sarang.Fuhhh macam banyak kan???tapi tu untuk seminggu je..memang habis dimasak..he..he..he..Sini belanja dapur mahal berbanding Malaysia..biasanya seminggu untuk barang dapur saja hampir 400 rial habis(RM dalam 400 lebih sikit)Maknanya sebulan kena bajet 2000 untuk barang dapur saja.Beras kat sini 5 kg pun hampir cecah 40 rial.Ayam pulak 1kg hampir RM 20..kat Malaysia RM7 pun orang dah susah hati,kalaulah harga macam kat sini..mau semua orang bela ayam belakang rumah..hik..hik..hik..Ish..ish..banyak pula su membebel kan?Slice Cheese Cake ni su buat untuk along bawa ke sekolah sempena parti sebelum cuti (hari rabu).Mula2 ingatkan nak buat yg macam kak azlina..letak filling blueberry/strawberry tapi kebetulan takde stok la pulak.Last2 buat kek sempoi jelah.Tapi macam ni pun licin dikerjakan kengkawan along dengan teacher.Balik rumah siap ngadu along tak sempat makan sebab kawan2 habiskan.Nasib baik mama ada simpan sikit..kalau tak ,ada mama kena buat lain untuk along.Ada juga along berbunyi suruh buat lain..tapi mama malas (hilang diet mama sebab mama belasah sekali)..Hari ni mama dah janji nak buat muffin strawberry..jap lagilah mama buat untuk anak2 mama sebab semua bahan dah ada.Resepi kat bawah ni su ambil dari blog
kak diana.Su buat 2 kali ganda dari resepi sebab parti sekolah along gabung semua kelas..so kena bawa banyaklah juga.Gambar 'sememeh' sikit sebab masa potong mama nak cepat.Adam meragam..along pulak macam biasa..pagi2 kena pot pet pot pet dulu baru mandi.
Slice Cheese Cake
SLICE CHEESECAKEBahan-bahan 4-5 keping slice cheese
200 ml susu segar
70 gram butter atau marjerin
70 gram tepung gandum (diayak dahulu)
70 gram gula
4 biji telur saiz M
beberapa titik esen vanila
1 sudu besar jus lemon-su tambah
Cara-cara1. Potong atau siat slice cheese kecil-kecil dan campurkan dengan susu segar.
2. Kemudian masukkan dlm periuk, gunakan api perlahan dan biarkan slice cheese tadi cair. kacau sentiasa.
3. Masukkan butter dan kacau hingga larut, tutup api dan sejukkan sebentar.
4. Asingkan putih telur dan kuning telur, pukul putih telur bersama gula hingga menjadi meringue. didalam bekas lain pukul kuning telur hingga kembang dan masukkan kedalam adunan cheese tadi, masukkan tepung sedikit demi sedikit dan pukul lagi, pastikan adunan tidak berketul
5. Akhir sekali campurkan merigue ke dalam adunan tadi dan berberapa titik esen vanila, gunakan cara kaup balik supaya adunan rata. glis acuan kek dengan marjerin dan alaskan dengan kertas. masukkan adunan kek di dalam acuan .
6. Bakar pada suhu 170 darjah selama 20 minit dan turunkan suhu 140 darjah selama 40 minit, gunakan acuan kek berukuran 20cm dan letakkan sedikit air di bawah dulang pembakar, cara bain marie, untuk mendapatkan kek yang elok teksturnya.
